Zoller Bier

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Beschreibung

Emailtafel 57×38 cm

 

Zoller-Hof Brauerei: Ein Ort, an dem Handwerk und Tradition auf außergewöhnliches Bier treffen. Das Brauen von Bier ist eine Kunst, die Erfahrung, Geduld und Vorstellungskraft erfordert. Es ist ein Können, das über Generationen weitergegeben wird und den Ursprung von Qualität darstellt.

Die Zoller-Hof Brauerei, gelegen in Sigmaringen, blickt auf eine reiche Geschichte von über 165 Jahren zurück. Lassen Sie uns diese faszinierende Reise erkunden:

  1. Carl Fidelis Graf gründete die Brauerei außerhalb der Stadtmauern von Sigmaringen im Jahr 1845. Seine kluge Standortwahl in der Nähe der Stadt und seine Verbindungen zum Fürstlichen Haus Hohenzollern legten den Grundstein für den Erfolg.
  2. Hermann Graf, Carls Sohn, stand Ende des 19. Jahrhunderts vor bedeutenden Entscheidungen. Er führte revolutionäre technologische Fortschritte ein, darunter elektrische Beleuchtung, die die Brauerei erhellte.
  3. Paul Graf setzte die Tradition fort, indem er ein neues Brauereigebäude errichtete. Seine Innovationen umfassten Kompressionskälteanlagen, die den Bedarf an Eis beseitigten und eine ganzjährige Kühlung während der Bierproduktion ermöglichten.
  4. Hermann und sein Schwager, Alexander Fleischhut, überstanden die Herausforderungen des Krieges und investierten in Einrichtungen wie Sud- und Lagerkeller sowie eine Abfüllanlage. Ihre Vision legte den Grundstein für einen modernen und hochwertigen Produktionsprozess.
  5. In den 1960er Jahren brachte Peter Fleischhut, der Vater von Claudia Sieben, frische Ideen in die dynamische Brauerei ein. Seine Führung verwandelte Zoller-Hof von einer Handwerksbrauerei in eine blühende Privatbrauerei.
  6. Heute, unter der Leitung von Ralf Rakel, produziert die Brauerei Bier und alkoholfreie Getränke. Sie setzen auf Vielfalt, Ressourceneffizienz und regionale Spezialitäten.

Zoller-Hof bietet eine Vielzahl köstlicher Biere:

  • Zoller Hard Seltzer: Auf der INTERGASTRA 2024 präsentiert.
  • Bioalb: Ein leichtes Bier aus den besten Bio-Zutaten, zertifiziert von Bioland e.V. Es besticht durch einen feinen Malzkörper, sanfte Perlage und einen harmonischen Abgang.
  • Malzbier: Ein alkoholfreies Bier mit gerösteten Aromen, ideal für alle, die eine geschmackvolle Alternative suchen.

Besuchen Sie die Zoller-Hof Brauerei am Fuße des Hohenzollernschlosses im wunderschönen Donautal. Prost! 🍻

Erfahren Sie mehr: Zoller-Hof Brauerei

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